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ESPECIFICAÇÕES DO SERVIÇO DE CHURRASCO
ESPECIFICAÇÕES DO SERVIÇO DE CHURRASCO
O Buffet Lyon La France, oferece serviços de buffet em domicílio como uma solução prática para organização da sua festa ou evento.
Nossos eventos tem a duração de 4 horas.
Nesse período as carnes e bebidas são servidos a vontade.
Oferecemos uma tolerância de 30 minutos casa haja atraso no início do evento.
Chegamos ao local do evento com até 1:30hs de antecedência para organização, esterilização do material e montagem da mesa principal.
Após o encerramento do evento utilizamos no mínimo 1 hora para desmontagem e organização dos materiais.
O cliente ao contratar esse cardápio, esta contratando a quantidade de 500gr. de espetos por pessoa.
A contratação, com antecedência, de mais uma hora de evento tem o custo de 20% sobre o valor do evento
MATERIAIS INCLUIDOS:
Levamos até você toda nossa estrutura para a realização do serviço de crepe
• Mesa principal do buffet decorada
• Churrasqueira
• Pratos, talheres e copos
• Réchauds
• Guardanapo de papel
• Caixa térmica para acomodação dos alimentos
Precisamos: um espaço para montar a mesa principal (aproximadamente 2,40x0,90), uma cozinha com pia para lavar as louças, congelador ou freezer para guardar as bebidas Trabalhamos com churrasqueiras próprias para espetinhos
MÃO DE OBRA:
Nossa equipe é formada por:
• Churrasqueiro
• Copeira (responsável pela limpeza das louças)
• Garçom* Opcional (servir as bebidas fornecida pelo buffet e pelo contratante)
• O serviço de garçom é contratado a parte no valor de R$180,00 cada garçom
A quantidade de funcionários é definida a partir da quantidade de convidados contratados.
Os funcionários estão a trabalho exclusivo do buffet, não podendo executar qualquer função fora do solicitado.
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