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ESPECIFICAÇÕES DO SERVIÇO DE STROGONOFE
ESPECIFICAÇÕES DO SERVIÇO DE STROGONOFE
Buffet Lyon La France, oferece serviços de buffet em domicílio como uma solução prática para organização da sua festa ou evento.
• Para o serviço de Strogonoff é oferecido o evento com 3 horas de duração.
• Nesse período os strogonoff serão servidos a vontade.
• Oferecemos uma tolerância de 30 minutos, caso haja atraso no início do evento.
• Chegamos ao local do evento com até 1:30hs de antecedência para organização, esterilização do material e montagem da mesa principal.
• Após o encerramento do evento, utilizamos no mínimo 45 minutos para desmontagem e organização dos materiais.
A contratação, com antecedência, de mais uma hora de evento tem o custo de 20% sobre o valor do evento.
MATERIAIS INCLUIDOS:
Levamos até você toda nossa estrutura para a realização do serviço de Buffet
• Mesa principal do crepe decorada
• Chapas
• Louças
• Talheres
• Copos
• Réchauds
• Guardanapo de papel
Trabalhamos com material fino: Porcelana, inox e prata e copos de vidro.
Precisamos: um espaço para montar a mesa principal (aproximadamente 2,40x1,00), uma cozinha com pia para lavar as louças, fogão ou micro-ondas para fazer o café e aquecer os molhos, congelador ou freezer para manter as bebidas geladas ou guardar o sorvete (quando houver).
MÃO DE OBRA:
Nossa equipe é formada por:
• Copeira (responsável pela limpeza das louças)
• Auxiliar (Responsável pela reposição das louças e materiais da mesa e recolha das louças utilizadas)
• Garçom (servir as bebidas fornecida pelo buffet e pelo contratante)
A quantidade de funcionários é definida a partir da quantidade de convidados contratados.
Os funcionários estão a trabalho exclusivo do buffet, não podendo executar qualquer função fora do solicitado.
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